花巴 水酛生酒Hanatomoe Mizumoto Muroka Nama
水酛は室町時代の僧侶が創醸した、生米を水に漬け乳酸菌を生み出す製法を基に醸したお酒。まるでヨーグルト...
カテゴリーリスト ※サー：サーマルタンク
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果実味のある
花巴 速醸生酒Hanatomoe Sokujyo Muroka Nama
速醸で醸すお酒は、山廃や水酛と異なり乳酸菌による乳酸発酵を促さないため、酸と旨味をストレートに味わえ...
花巴 四段生酒Hanatomoe Yodan Muroka Nama
山廃の持つワイルドな酸。“四段掛け”を用いる事で、荒々しい酸だからこそ甘みを備えることでバランス良く...
花巴 うすにごり生酒Hanatomoe Usunigori Muroka Nama
山廃の柑橘的な酸は、最も寒さが厳しくなる1月頃に琺瑯（ホーロー）タンクで仕込むことで、蔵の中の気温も...
花巴 Jun Dai Dai 生酒Hanatomoe Jun Dai Dai Muroka Nama
柑橘を思わせるスッキリとした爽快な酸と低温発酵による優しい苦味、米を最大限に余すことなく溶かすために...
HANATOMOE スプラッシュHanatomoe SplashNigori Nama (Sparkling)
HANATOMOEシリーズは、独創的で心を躍らせる新たな味わいの可能性を追求したチャレンジングで特別...
