クリスさんに橋本杜氏がインタビューしていただいた記事が掲載されています。
「花巴」のこと「銘柄」のこと「酵母無添加」についてなど濃厚なロングインタビューとなっております。
お時間のある時にぜひご覧ください。
日本語版
https://www.signorsake.jp/interviews/seven-with-signorsake-teruaki-hashimoto
英語版
https://www.signorsake.com/interviews/seven-with-signorsake-teruaki-hashimoto