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美吉野醸造株式会社
奈良の酒蔵・醸造元 米の“うまみ“が伝わる 『蔵につく酵母菌』と 『地元の米』を生かした酒造りを行っています。今までの酒造りでは語ることのできない 『酸と旨みが響きあう酒造り』今までの酒造りでは語ることのできない 『酸と旨みが響きあう酒造り』
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美吉野醸造について
酸を解放する酒造り
杜氏が語る「花巴」
吉野の風土と酒造り
農と共に歩む酒造り
吉野杉と美吉野醸造
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News
お知らせ
2022.07.22
オンラインストア
梅の酸を堪能できるドライで甘くない梅酒
2022.07.08
メディア掲載
雑誌にご紹介いただきました
2022.07.06
メディア掲載
雑誌にご紹介いただきました
2022.06.22
オンラインストア
“蔵王桜”というお酒 《限定出荷のご案内》
2022.06.14
イベント情報
日本酒で果実と漬け込む映像を募集キャンペーン実施中!
2022.06.03
オンラインストア
“6月限定” 柿の葉寿司と樽酒のセット販売開始
2022.06.01
イベント情報
新銘柄「吉野正宗」第2段スタート!吉野と共に歩む酒造り
2022.03.27
お知らせ
百年杉 木桶仕込み“山守貯蔵2022” 貯蔵完了のお知らせ
2022.03.23
メディア掲載
雑誌にご紹介いただきました
2022.03.14
メディア掲載
雑誌にご紹介いただきました
2022.03.10
メディア掲載
雑誌にご紹介いただきました
2022.03.09
イベント情報
花巴 販売会のお知らせ(西武池袋本店 B1酒売り場)
2022.03.04
イベント情報
花巴 販売会のお知らせ(近鉄百貨店奈良店 大和路ショップ)
2022.02.23
オンラインストア
自然淘汰2021BY 発売開始のご案内
2022.01.11
お知らせ
酒蔵直売所での試飲自粛のお知らせ
2021.12.27
お知らせ
年末年始の営業について
2021.11.19
メディア掲載
花巴 樽丸”手漉き和紙ラベル” 寺田克也 画 発売開始のご案内
2021.11.08
オンラインストア
花巴 山廃ビンテージセット“2015-2020”BY のご案内
2021.10.08
メディア掲載
雑誌にご紹介いただきました
2021.10.02
オンラインストア
百年杉 木桶仕込み”山守貯蔵2021″ 販売開始のご案内
2021.09.14
イベント情報
新銘柄「吉野正宗」スタート!吉野と共に歩む酒造り
2021.09.07
出荷案内
四季が育む調熟に勝るものなし!
2021.08.25
イベント情報
花巴 販売会のお知らせ(西武池袋本店B1お酒売り場)
2021.08.17
採用情報
現在、杜氏見習い・醸造スタッフを募集中。
2021.08.06
出荷案内
水酛でしか醸せない“発酵感”にドキドキ、ワクワク。
2021.08.01
オンラインストア
クレジットカードが使えるようになりました。
2021.07.22
お知らせ
ご来蔵のお客様へ ~酒蔵販売所工事のお知らせ~
2021.07.08
出荷案内
果実感を纏い、ドライな柑橘系のほろ苦さが心地よい。
2021.07.01
イベント情報
『BRUTUS』日本一の「お取り寄せ」&「手みやげ」を探せ!SHOP ポップアップ販売中!
2021.06.26
出荷案内
梅雨明けのカラッと晴れた日にグビグビ飲めるレモン水感。
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