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美吉野醸造株式会社
奈良の酒蔵・醸造元 米の“うまみ“が伝わる 『蔵につく酵母菌』と 『地元の米』を生かした酒造りを行っています。今までの酒造りでは語ることのできない 『酸と旨みが響きあう酒造り』今までの酒造りでは語ることのできない 『酸と旨みが響きあう酒造り』
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美吉野醸造について
酸を解放する酒造り
杜氏が語る「花巴」
吉野の風土と酒造り
農と共に歩む酒造り
吉野杉と美吉野醸造
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News
お知らせ
2023.06.28
メディア掲載
「日本酒の大図鑑」に花巴水酛と蔵王桜の純米酒が掲載されました。
2023.06.21
メディア掲載
SAKETIMESに「自然淘汰 natural selection DNA」が掲載されました。
2023.06.07
メディア掲載
産経新聞 奈良(6/5)に「花巴KASAMA」が掲載されました。
2023.06.03
メディア掲載
マイタウン奈良に花巴KASAMAが掲載されています。
2023.06.01
オンラインストア
よしのセット “柿の葉寿司×樽酒×らんちゅう”
2023.05.26
メディア掲載
Signor Sake にインタビュー記事が掲載されています。
2023.05.25
出荷案内
美吉野醸造から梅の旬に3つの梅商品のご案内
2023.05.18
出荷案内
花巴 水酛 SODA POP 2022BY出荷開始!
2023.05.01
オンラインストア
『自然淘汰 natural selection DNA』5月1日発売
2023.04.26
出荷案内
南遷プレミアムオーガニック 生酒 2022BY出荷開始!
2023.04.25
イベント情報
Craft Sake Week2023
2023.04.23
イベント情報
先行試飲会のお知らせ “自然淘汰 natural selection DNA”
2023.04.11
オンラインストア
自然淘汰 2022 春 出荷開始!
2023.04.06
出荷案内
HANATOMOE “NEW” 生 出荷開始!
2023.04.01
メディア掲載
古寺行こう28 金峯山寺と吉野の名刹に掲載されています
2023.03.27
出荷案内
花巴 山廃 Jun Dai Dai 生酒 2022BY出荷開始!
2023.03.24
お知らせ
百年杉 木桶仕込み“山守貯蔵2023” 貯蔵完了のお知らせ
2023.03.24
お知らせ
百年杉 山守貯蔵 2022
2023.03.18
メディア掲載
月刊「旅の手帳」4月号に掲載されています。
2023.03.14
出荷案内
自然淘汰 2022 冬 出荷開始!
2023.03.13
イベント情報
3/16㈭~3/22㈬東京試飲販売のお知らせ
2023.03.06
イベント情報
3/11㈯~3/12㈰試飲販売のお知らせ
2023.02.26
メディア掲載
「奈良のタウン情報ぱーぷる」に掲載されました。
2023.02.17
メディア掲載
毎日新聞 奈良大和森林物語「吉野杉の未来図」に掲載されました。
2023.02.15
出荷案内
花巴 山廃四段うすにごり 生出荷開始!
2023.01.17
出荷案内
新酒 花巴 水酛にごり 生 2022BY 出荷開始!
2023.01.10
出荷案内
HANATOMOE 水酛×水酛 生 出荷開始!
2022.12.24
お知らせ
年末年始の営業について
2022.12.20
出荷案内
HANATOMOE 水酛×水酛 にごり生 出荷開始!
2022.12.15
メディア掲載
大和路小誌「そらみつやまと」にご紹介いただきました
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