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美吉野醸造株式会社
奈良の酒蔵・醸造元 米の“うまみ“が伝わる 『蔵につく酵母菌』と 『地元の米』を生かした酒造りを行っています。今までの酒造りでは語ることのできない 『酸と旨みが響きあう酒造り』今までの酒造りでは語ることのできない 『酸と旨みが響きあう酒造り』
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美吉野醸造について
酸を解放する酒造り
杜氏が語る「花巴」
吉野の風土と酒造り
農と共に歩む酒造り
吉野杉と美吉野醸造
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News
お知らせ
2023.03.27
出荷案内
花巴 山廃 Jun Dai Dai 生酒 2022BY出荷開始!
2023.03.24
お知らせ
百年杉 木桶仕込み“山守貯蔵2023” 貯蔵完了のお知らせ
2023.03.24
お知らせ
百年杉 山守貯蔵 2022
2023.03.18
メディア掲載
月刊「旅の手帳」4月号に掲載されています。
2023.03.14
出荷案内
自然淘汰 2022 冬 出荷開始!
2023.03.13
イベント情報
3/16㈭~3/22㈬東京試飲販売のお知らせ
2023.03.06
イベント情報
3/11㈯~3/12㈰試飲販売のお知らせ
2023.02.26
メディア掲載
「奈良のタウン情報ぱーぷる」に掲載されました。
2023.02.17
メディア掲載
毎日新聞 奈良大和森林物語「吉野杉の未来図」に掲載されました。
2023.02.15
出荷案内
花巴 山廃四段うすにごり 生出荷開始!
2023.01.17
出荷案内
新酒 花巴 水酛にごり 生 2022BY 出荷開始!
2023.01.10
出荷案内
HANATOMOE 水酛×水酛 生 出荷開始!
2022.12.24
お知らせ
年末年始の営業について
2022.12.20
出荷案内
HANATOMOE 水酛×水酛 にごり生 出荷開始!
2022.12.15
メディア掲載
大和路小誌「そらみつやまと」にご紹介いただきました
2022.12.01
出荷案内
新酒 花巴 山廃本醸造 生 2022BY出荷開始!
2022.11.25
出荷案内
新酒第1弾 速醸うすにごり生2022BY
2022.11.11
メディア掲載
旅色-tabiiro-にてご紹介いただきました
2022.10.29
採用情報
杜氏見習い・醸造スタッフ・蔵人募集中
2022.10.24
メディア掲載
雑誌にご紹介いただきました
2022.10.23
メディア掲載
「夜ふけの酒評」に美吉野醸造の水酛純米が掲載されています。
2022.10.17
イベント情報
花巴 販売会のお知らせ(西武池袋本店B2酒蔵酒商山田)
2022.09.28
お知らせ
価格改定のお知らせ
2022.09.27
メディア掲載
雑誌にご紹介いただきました
2022.09.27
メディア掲載
雑誌にご紹介いただきました
2022.09.12
メディア掲載
雑誌にご紹介いただきました
2022.09.05
出荷案内
花巴 山廃秋あがり 生詰原酒 2021BY
2022.09.04
イベント情報
百年杉 “山守貯蔵 2022 ”+ 百年杉2021BY 初呑切り
2022.09.03
お知らせ
花巴 取扱い店ページを更新いたしました。
2022.07.29
メディア掲載
新聞にご紹介いただきました
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