奈良吉野地域の郷土料理である「柿の葉寿司」は、塩漬けした鯖を薄くスライスし酢飯にのせ柿の葉にくるんで押した鮨で、昔は夏祭りの時の御馳走として、保存食としてこの地域で親しまれていたお寿司です。この6月ごろの季節は柿の葉の新葉が出てくる季節で新葉の香りがある柿の葉寿司は何とも言えない旬の美味しさがあります。
この柿の葉寿司と吉野杉の樽で貯蔵した樽酒は、杉の香りが心地よく柿の葉寿司とマッチしお寿司もお酒もエンドレスで楽しめる最高の組み合わせだと思います。
私どもの蔵では常識ではありますが、吉野にお越しいただけないお客様にも是非この相性を楽しんでいただけたらと思い、この時期だけの限定販売をさせていただきます。
ご注文は予約制となりますので、購入ページに記載の予約日・出荷日などご注意点をご理解の上ご購入のほど宜しくお願い申し上げます。