水酛の濃厚にごり 乳酸感たっぷりの楽しいお酒
上立ち香はヨーグルトやチーズを思わせる雰囲気なのに奥に潜む怪しげなニュアンスこそが水酛の魅力。濃厚なにごりなので商品到着直後は甘酸っぱい雰囲気がありますが、時間を置くと発酵が進み、キレの良いドライな仕上がりになります。お好みでお楽しみください。
※こちらの商品は花巴取り扱い店での販売となります。蔵販売所・オンラインストアではご購入いただけませんのでご了承ください。
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商品概要
- 出荷開始日 2024/2/8
- 販売価格 1800ml 3000円（税抜）／720ml 1500円（税抜）
- 酒 母 水酛
- 酵母 無添加
- 特徴 にごり
米の“うまみ“が伝わる
『蔵につく酵母菌』と
『地元の米』を生かした酒造り
2017BYすべてのお酒を酵母無添加にて醸造。
2018BYすべてのお酒を契約栽培米にて醸造。