花巴 山廃生酒Hanatomoe Yamahai Muroka Nama
花巴の原点でもある熟成酒です。酵母無添加のお酒を山廃にて最初に仕込んだのが2005BY（平成17BY...
カテゴリーリスト ※サー：サーマルタンク
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山廃
花巴 四段生酒Hanatomoe Yodan Muroka Nama
山廃の持つワイルドな酸。“四段掛け”を用いる事で、荒々しい酸だからこそ甘みを備えることでバランス良く...
花巴 うすにごり生酒Hanatomoe Usunigori Muroka Nama
山廃の柑橘的な酸は、最も寒さが厳しくなる1月頃に琺瑯（ホーロー）タンクで仕込むことで、蔵の中の気温も...
花巴 Jun Dai Dai 生酒Hanatomoe Jun Dai Dai Muroka Nama
柑橘を思わせるスッキリとした爽快な酸と低温発酵による優しい苦味、米を最大限に余すことなく溶かすために...
HANATOMOE 完熟Hanatomoe KanjyukuMuroka Nama
HANATOMOEシリーズは、独創的で心を躍らせる新たな味わいの可能性を追求したチャレンジングで特別...
HANATOMOE NEWHanatomoe New
HANATOMOEシリーズは、独創的で心を躍らせる新たな味わいの可能性を追求したチャレンジングで特別...
HANATOMOE スプラッシュHanatomoe SplashNigori Nama (Sparkling)
HANATOMOEシリーズは、独創的で心を躍らせる新たな味わいの可能性を追求したチャレンジングで特別...
南遷 プレミアムオーガニックNansen Premium Organic
オーガニック（有機栽培）というお米をどう解釈するか。 有機栽培の米を活かす酒造りを考えたとき、溶けや...
