2021年10月8日メディア掲載雑誌にご紹介いただきましたdancyu 2021 11号 の“秋の旨いものその地の味” 「受け継がれることの知恵 奈良”発酵”の文化を訪ねる」のコーナーにて奈良の発酵に携わるメーカーさんと共に美吉野醸造もご紹介いただきました。ご紹介いただいたお酒百年杉 木桶仕込み自然淘汰花巴 水酛純米